น้ำมันเมล็ดคามีเลีย หรือน้ำมันเมล็ดชา โฉมใหม่ ปริมาณ 250 มล.
โครงการศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำมันเมล็ดคามีเลียและน้ำมันพืชอื่น มูลนิธิชัยพัฒนา พบว่า น้ำมันเมล็ดคามีเลีย หรือน้ำมันเมล็ดชา เป็นน้ำมันที่มีประโยชน์เป็นอย่างมาก จนได้รับฉายานามว่า น้ำมันมะกอกแห่งโลกตะวันออก
คุณสมบัติของน้ำมันเมล็ดคามีเลีย
- มีกรดไขมันอิ่มตัวต่ำ และมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูง
- น้ำมันเมล็ดคามีเลียจะมีโอเมก้าครบ 3 ชนิด - มีกรดโอเลอิก (โอเมก้า 9) สูงถึง 81-87% ดีต่อหัวใจ
- มีกรดไขมันไม่อิ่มตัว (โอเมก้า 6) สูง 13-28% บำรุงผิว มี Antioxidant
- มีกรดแอลฟาไลโนเลนิก (โอเมก้า 3) 1-3% ดีต่อสมอง
- มีกรดไขมันไม่อิ่มตัว ช่วยลดระดับ LDL (คอเรสเตอรอลชนิดไม่ดี) และเพิ่ม HDL (คอเรสเตอรอลชนิดดี)
-
-
น้ำมันเมล็ดคามีเลียของภัทรพัฒน์เป็นน้ำมันที่ทนความร้อนได้สูงถึง 252 องศาเซลเซียส จึงทำให้สามารถปรุงอาหารได้หลากหลาย ทั้งการปรุงอาหารที่ใช้ความร้อนสูง และยังสามารถใช้เป็นซอสหมักเนื้อสัตว์ได้อีกด้วย
กว่าจะมาเป็นน้ำมันเมล็ดคามีเลีย หรือน้ำมันเมล็ดชา
ในเดือนกันยายน พ.ศ. 2547 สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี มีพระราชกระแสให้มูลนิธิชัยพัฒนาติดต่อกับสถาบันพฤกษศาสตร์มณฑลยูนนาน เพื่อขอเมล็ดพันธุ์ และต้นอ่อนชาน้ำมันมาทดลองปลูกในประเทศไทย จนกลายมาเป็นโครงการศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำมันเมล็ดคามีเลียและน้ำมันพืชอื่น มูลนิธิชัยพัฒนา ที่ค้นคว้า วิจัย และพัฒนาน้ำมันจากเมล็ดคามีเลีย หรือน้ำมันเมล็ดชาให้กลายเป็นน้ำมันเพื่อสุขภาพของคนไทย และยังผลิตเครื่องสำอางคุณภาพดี ได้อีกหลากหลายรูปแบบ
***น้ำมันเมล็ดคามีเลีย จะมีกลิ่นเฉพาะตัวของน้ำมัน และกลิ่นจะหายไปเมื่อโดนความร้อน***
(4.94)
(4.5)
(4)